Preparacion: Mezcla en un tazón el harina leudante con la vitina (Sémola), sal y pimienta a gusto. Forma una masa con la leche, la manteca derretida y el aceite (muy importante es respetar las proporciones), estirarla en una pizzera de teflón o vidrio. Cocinarla 10 min. a temperatura media, retirarla, cubrir con salsa de tomate, rodajas de mozzarella, sal, pimienta, orégano, y volver al horno hasta que el queso se derrita. Servir caliente o fría. |