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  Carnes y guisos > Costillas de cerdo co cochino en salsa de miel

Ingredientes:

1 kg. de costillas de cerdo
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
125 gr. de miel
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de orégano fresco
4 cucharadas de aceite

Preparacion:

Pedir al carnicero que corte las costillitas tipo chinas, es decir a lo largo.
Sazonarlas con la sal y pimienta agregar la mostaza y el orégano y por ultimo agregar la miel.
Reservar.
Colocar el aceite en un caldero a calentar, cuando este bien caliente agregar las costillas, estas deben estar doradas por ambos lados.
Colocar en una bandeja para hornear y se mete en un horno bien caliente, unos 240º centígrados, por un tiempo de 35 a 45 minutos.
Se pueden acompañar con una rica ensalada cesar.