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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Cebiche de Colima
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 6 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 20 min
Ingredientes:
500 gr. de pescado sierra picado
500 gr. de limón, el zumo
2 zanahorias,grandes crudas, peladas y rayadas
5 tomates cortados en cuadritos
1 cebolla, picada finamente
1 ramito de cilantro picado
1 pimiento verde picado
1 cucharadita de orégano
1 pizca de sal
100 cc. de ketchup
Preparacion:
Se cuece la carne durente 3 minutos en agua hirviendo, luego se pasa a reposar 1 hora con el zumo del limón, después se quita el exceso del zumo del limón, se mezcla con la verdura, se sala y se le agrega un poco de orégano.
Se sirve sobre tostadas de pan de maíz, con ketchup.