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  Pollo aves y caza > Muslos de pollo al horno

Ingredientes:

1 chorrito de aceite de oliva
2 dientes de ajo
0,5 cebolla
0,5 limon
2 muslos de pollo grandes
1 pizca de orégano
3 patatas
1 pizca de perejil
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de sal

Preparacion:

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de un grosor de 1 centímetro aproximadamente.
Se colocan en la bandeja del horno y se les añade la sal, la pimienta, el perejil, el orégano y la cebolla picada muy finita.
Los muslos se dejan macerar durante una media hora en aceite, sal, perejil, ajo picado y zumo de limón.
Se colocan encima de las patatas.
Se mete todo al horno durante una hora a temperatura alta, unos 230º centígrados.