Mi Cocina

  Postres y Dulces > Chicha

Ingredientes:

380 gr. de arroz blanco, alargado
200 gr. de azúcar
1200 cc. de agua
1 corteza de limón
10 gr. de canela, en rama
2 cucharadas de vainilla liquida
400 cc. de leche condensada
600 cc. de leche normal
2 cucharadas de canela en polvo

Preparacion:

Se pone a cocer el arroz en el agua, con la canela en rama, la cáscara del limón, asta que el grano este completamente pasado, (si es necesario se puede echar mas agua) una vez que este así.Se saca del fuego, se quita la astilla de canela y la corteza del limón, se incorpora el azúcar, la leche condensada y la leche normal, y la vainilla liquida. Se licua bien hasta que el este como una crema espesa, si es necesario se puede echar mas leche y mas azúcar.
Se toma como bebida refrescante con hielo picado y se salpica por encima con canela en polvo