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| Cocteles y bebidas > Chicha de Quinua | |||||
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Ingredientes:
5 L. de Agua 1/4 K. de Quinua Clavos de Olor Canela entera Pimienta de Chapa Nuez Moscada Azúcar Rubia | |||||
Preparacion: Poner a hervir en una olla espaciosa el agua con la canela, los clavos de olor, la pimienta y la nuez moscada. Añadir la quinua lavada cuando rompa el hervor y dejar que hierva hasta que esté bien cocida. Colar con un paño, agregar el azúcar a gusto y verter a un recipiente de barro. Dejar fermentar por 2 semanas (remover cada tanto). No olvidar de tapar con un repasador fino. | |||||
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