1/2 klg de queso semi duro ( menos quesos azules) 1 klg de almidòn o fècula de mandioca. 400 cc de leche fria (aprox). 400 grs de queso semi duro. 200 grs de mantequilla semi blanda o margarina vegetal. 6 huevos medianos. 1 cda de sal fina (de las de sopa).
Preparacion:
En un recipiente mezclar el queso cortado, la manteca y los huevos. Añadir el almidòn y la leche fria y formar una masa. Reposar la masa. Cortar la masa y colocarlo en una fuente y hornear durante 20 minutos.